Meesterkok Jonathan Zandbergen is een toonaangevende Nederlandse chef met een uitgesproken visie op smaak en herkomst. Sinds 2025 brengt hij bij het Wild Atelier de nieuwe generatie wildgastronomie tot leven.
Zijn keuken draait zoveel mogelijk om pure, onbewerkte ingrediënten uit de Nederlandse natuur. Met internationale invloeden, en maximale aandacht voor kwaliteit, gezondheid en duurzaamheid.
Met precisie, gevoel en een sterk ontwikkeld smaakbewustzijn creëert Zandbergen gerechten die niet alleen verfijnd zijn, maar ook een verhaal vertellen. In het Wild Atelier komt zijn filosofie volledig tot leven: koken in harmonie met het seizoen, het landschap en de essentie van het product.
