31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Take a BITE at Amsterdam's
finest restaurants!

Julius Jaspers

Julius Jaspers, leeuw uit 1962, is behalve chef-entrepreneur en kookboeken-auteur in zijn vrije tijd drakentemmer. Begonnen in eetcafé’tjes in Amsterdam begint hij op 20-jarige leeftijd vanuit zijn ouderlijk huis Julius’ traiteurs en is daarmee de jongste cateraar van Nederland. Na 2 eetwinkels in Amsterdam en Bussum en een restaurant op het Max Euweplein neemt hij in 1992 het levenswerk van zijn moeder, Studio Bazar, over. In 2010 gooit hij het roer om, stapt uit de handel en keert hij terug in de restaurantwereld. Julius was van 2013 tot 2019 mede-eigenaar van Julius bar&grill en 2 vestigingen van de Aziatische streetfoodrestaurants Happyhappyjoyjoy, allen in Amsterdam. In diezelfde tijd heeft hij met Robert Kranenborg 310 afleveringen van Topchef gepresenteerd èn daarna nog een seizoen Masterchef. As we speak schrijft Julius momenteel aan zijn 26ste kookboek. Sinds 2022 heeft Julius bij Tonny Media de succesvolle podcast Julius’ Voorraadkast waarin hij wekelijks in 10 minuten een ingrediënt uit zijn keuken bespreekt.

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

– Toegang tot het festivalterrein met 100+ restaurants, chefs, producenten en merken
– Deelname aan kooklessen in de Kookschool, de BBQ Challenge en proeverijen
– Culinaire markt, live muziek en DJ’s op de terrassen en paviljoens tot zonsondergang