31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Take a BITE at Amsterdam's
finest restaurants!

Luuk & Kazuki

Bij OTEMBA vloeien de talenten van een Japanse chef en een Nederlandse chef met Aziatische roots samen tot een unieke culinaire ervaring. De Japanse chef, meester in traditionele kooktechnieken, vormt met zijn kennis van rijke bouillons en perfect deeg voor ramen en gyoza de basis. De Nederlandse chef voegt hieraan zijn creatieve flair toe, geïnspireerd door zowel Europese als Aziatische keukens. Hij ontwikkelt unieke toppings en sauzen (tare), die de gerechten een onderscheidende twist geven. Hun samenwerking resulteert in een menu dat de essentie van OTEMBA belichaamt: een hedendaagse smeltkroes van culturen en smaken, waarbij traditionele Japanse gerechten een persoonlijke en innovatieve touch krijgen.

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

– Toegang tot het festivalterrein met 100+ restaurants, chefs, producenten en merken
– Deelname aan kooklessen in de Kookschool, de BBQ Challenge en proeverijen
– Culinaire markt, live muziek en DJ’s op de terrassen en paviljoens tot zonsondergang