31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Michiel van der Eerde

Na zijn tijd in de sterrenkeukens stortte Michiel zich in de wereld van horecaconcepten bij IQ Creative. Hier liet hij zijn creativiteit de vrije loop, met als resultaat onvergetelijke ervaringen bij Envy, Nevy, Supperclub, Mazzo en Nomads. Maar Michiel’s ware avontuur begon met BAUT, waar hij niet alleen de grondlegger van het concept was, maar ook de drijvende kracht achter het succes. Daarnaast was Michiel betrokken bij Restaurant C, een culinair paradepaardje dat zijn stempel drukte op de gastronomische scene.

Zijn energie lijkt eindeloos te zijn, zijn innovatie grenzeloos. Naast zijn werk in de keuken heeft Michiel zijn creativiteit laten zien in projecten als het uitbrengen van een kookboek en deelname aan programma’s als Snackmasters. Maar ondanks zijn drukke agenda blijft hij een betrokken leermeester, altijd te vinden achter de pannen van zijn restaurants, waar hij zijn passie voor koken deelt met een nieuwe generatie talent.

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

• Toegang tot het festivalterrein
• 100+ deelnemende restaurants, chefs, borrelterrassen en merken
• Masterclasses en kooklessen in de Kookschool
• Meedoen aan proeverijen
• Verschillende workshops in het Workshop paviljoen

BITE of Amsterdam is dit jaar jouw culinaire hoogtepunt!