31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Vanessa Huang

De Taiwanese chef Vanessa Huang heeft een film- en kunstopleiding gevolgd in Frankrijk, maar haar sterke nieuwsgierigheid naar de Franse gastronomie leidde haar naar het culinaire programma aan Ferrandi Paris, School of Culinary Arts. Na deze studie is zij onder leiding van chef Pascal Barbot getraind in Astrance, een 3-sterren Michelin-restaurant in Parijs.

In 2014 keerde ze terug naar Taiwan en opende ze haar eigen restaurant “Ephernité”, een concept dat is ontstaan uit een woordspel waarin “ephemerality” (vergankelijkheid) en “eternity” (eeuwigheid) worden samengebracht. Vanessa is een upcoming famous chef in de culinaire wereld van Azie, en krijgt binnenkort ook haar eigen Michelin-ster.

Chef Vanessa Huang zal een sessie verzorgen bij Chef’s Table van BITE of Amsterdam 2024!

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

• Toegang tot het festivalterrein
• 100+ deelnemende restaurants, chefs, borrelterrassen en merken
• Masterclasses en kooklessen in de Kookschool
• Meedoen aan proeverijen
• Verschillende workshops in het Workshop paviljoen

BITE of Amsterdam is dit jaar jouw culinaire hoogtepunt!