31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Vinh Trinh

Op 22-jarige leeftijd heeft chef Vinh Trinh, met zijn Vietnamese achtergrond, zich in Nederland omringd met de rijke geuren en smaken uit de restaurants van zijn moeder. Al vanaf zijn tiende nam hij actief deel in de keuken, waar hij niet alleen kookkunsten opdeed, maar ook het belang van gastvrijheid meekreeg. Atletiek en culinaire ontdekkingen vulden zijn jeugd, verrijkt met gezellige avonden in Amsterdam waar zijn liefde voor eten bloeide.

Zijn culinaire passie groeide tijdens stages bij gerenommeerde zaken zoals Vis aan de Schelde en Ciel Bleu in het Okura hotel, die hem vormden en klaarstoomden voor een toekomst in de topgastronomie. Na zijn opleiding aan de hotelschool en ervaring als Demi-Chef de Rang bij Ciel Bleu, stapte Vinh in het ondernemersleven met Bánh mì Deli aan de Prinsengracht in Amsterdam.

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

• Toegang tot het festivalterrein
• 100+ deelnemende restaurants, chefs, borrelterrassen en merken
• Masterclasses en kooklessen in de Kookschool
• Meedoen aan proeverijen
• Verschillende workshops in het Workshop paviljoen

BITE of Amsterdam is dit jaar jouw culinaire hoogtepunt!