Dit jaar tillen we onze geliefde Chef’s Table naar een nog hoger niveau met twee exclusieve Chef’s Tables: de Michelin Chef’s Table en de Spotlight Chef’s Table.
Bij de Michelin Chef’s Table staat de absolute top van de Nederlandse gastronomie in de keuken. Onze nieuwste editie, de Spotlight Table, biedt een podium aan chefs die volgens ons meer erkenning verdienen. Beide een unieke ervaring en het aanschuiven waard!
Je geniet van een amuse en drie gangen, met de mogelijkheid tot een zorgvuldig geselecteerde wine pairing. Aan tafel is plaats voor 32 gasten.
Praktische informatie:
• Een Chef’s Table ticket is incl. entree
• Elke Michelin Chef’s Table-sessie duurt 75 min
• Elke Spotlight Chef’s Table-sessie duurt 60 min
• Chef’s Table is inclusief tafelwater
• Wine pairing is mogelijk tegen een meerprijs
• Je bent 30 minuten voorafgaand aan de sessie welkom in de exclusieve Chef’s Table Lounge
Hieronder vind je de tijdschema’s van beide Chef’s Tables. De menu’s maken we later bekend, maar de voorpret kan nu al beginnen…
Vrijdag 31 mei
| 12:30 – 13:30 | Soenil Bahadoer (De Lindehof**) |
menu |
| 14:00 – 15:00 | Soenil Bahadoer (De Lindehof**) |
Uitverkocht menu |
| 15:45 – 16:45 | Thijs Meliefste (Meliefste*) |
Uitverkocht menu |
| 17:30 – 18:30 | Dorus Floris (Showw) |
Uitverkocht menu |
| 19:15 – 20:15 | Ron Blaauw (Ron Gastrobar Indonesia) |
Uitverkocht menu |
Zaterdag 1 juni
| 13:00 – 14:00 | Jermain de Rozario (De Rozario*) |
Uitverkocht menu |
| 14:45 – 15:45 | Bas van Kranen (Flore**) |
Uitverkocht menu |
| 16:30 – 17:30 | Tim Golsteijn (Bougainville*) |
Uitverkocht menu |
| 18:15 – 19:15 | Vanessa Huang & Alain Caron (Ephernité - Caron Group) |
Uitverkocht menu |
| 20:00 – 21:00 | Jacques Pourcel & Patrick Jeffroy (Jardin des Sens*) |
Uitverkocht menu |
Zondag 2 juni
| 13:00 – 14:00 | Erik & Juliën van Loo (Parkheuvel**) |
Uitverkocht menu |
| 14:45 – 15:45 | Jef Schuur (Bij Jef*) |
menu |
| 16:30 – 17:30 | Floris van Straalen (VanOost) |
Uitverkocht menu |
| 18:15 – 19:15 | Julius Jaspers (TV-chef - entrepreneur) |
menu |
| 20:00 – 21:00 | Peter Lute (Gastrobar Green & FÊTEVIS) |
menu |
