31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Bij Jef*

Bij restaurant Bij JEf* wordt gewerkt met wat de natuur biedt. Zo zijn we dankbaar voor de mooie producten uit de Waddenzee. Een prachtig landschap met een diversiteit aan leefgebieden en daarom staat zij terecht op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Daarnaast genieten we jaarrond van de diversiteit aan vissoorten, schaal- en schelpdieren uit Noordzee. Verder bepaalt het seizoen ons menu. In het voorjaar en de zomer halen we alle groenten en kruiden uit eigen tuin van 5.000m2. Dankzij technieken als inmaken en fermenteren profiteren we ook na september van die oogst. In april tot november geniet je van het Texels lamsvlees – het allermooiste van het eiland.

Adres

Herenstraat 34, 1797 AJ Den Hoorn – Texel

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

• Toegang tot het festivalterrein
• 100+ deelnemende restaurants, chefs, borrelterrassen en merken
• Masterclasses en kooklessen in de Kookschool
• Meedoen aan proeverijen
• Verschillende workshops in het Workshop paviljoen

BITE of Amsterdam is dit jaar jouw culinaire hoogtepunt!