31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

Ephernité

Restaurant Ephernité is een van de pioniers van het “van boer tot tafel” concept in Taiwan, waar de ingrediënten voornamelijk afkomstig zijn van de randen van de stad. Ze werken uitsluitend met verse groenten en seizoensfruit, die allemaal zorgvuldig worden geselecteerd. Er is slechts één zitplaatsing voor maximaal 20 gasten, en dagelijks wordt er één proeverijmenu geserveerd dat varieert afhankelijk van de lokaal geleverde producten.

De afgelopen zes jaar is Restaurant Ephernité genomineerd als een van de beste Franse restaurants in Taipei door de Franse ambassade voor de “Good France” internationale prijzen, en het is sinds 2018 elk jaar aanbevolen door de Taipei Michelin Gids.

Adres

233, Section 2, Anhe Road, Da’an District, Taipei, 106, Taiwan

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

• Toegang tot het festivalterrein
• 100+ deelnemende restaurants, chefs, borrelterrassen en merken
• Masterclasses en kooklessen in de Kookschool
• Meedoen aan proeverijen
• Verschillende workshops in het Workshop paviljoen

BITE of Amsterdam is dit jaar jouw culinaire hoogtepunt!