31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

31 mei t/m 2 juni 2024
Amstelpark, Amsterdam

R21

Na 21 jaar ervaring opgedaan te hebben in de gastronomie opende chef Orlando David in november 2023 R21 (“Restaurant 21”). Het restaurant is gevestigd in een monumentaal pand aan de Peperstraat 23 te Amsterdam, in een historische buurt vlakbij het Waterlooplein en het Scheepvaartmuseum.

David heeft een levenslange passie voor reizen, heeft vele keukens over de hele wereld bestudeerd en baseert zijn menu op de inspiratie die hij heeft opgedaan tijdens zijn wereldreizen.

R21 is gericht op fine dining. Het doel is om een ​​culinaire beleving te bieden voor een brede doelgroep. Het concept richt zich op internationale gerechten, 6 tot 8 gangenmenu’s, gastvrijheid en een uitgebreid wijnassortiment.

De inrichting van het restaurant kenmerkt zich door oud en nieuw: David houdt van modern design, maar heeft ook een zwak voor authentieke elementen. Het monumentale pand dient als canvas voor de strakke, sfeervolle en moderne inrichting.

Adres

Peperstraat 23-25, 1011 TJ Amsterdam

Ready to
take a bite?

Je ticket voor BITE is inclusief:

• Toegang tot het festivalterrein
• 100+ deelnemende restaurants, chefs, borrelterrassen en merken
• Masterclasses en kooklessen in de Kookschool
• Meedoen aan proeverijen
• Verschillende workshops in het Workshop paviljoen

BITE of Amsterdam is dit jaar jouw culinaire hoogtepunt!