Vlees & Co startte in 2015 in Arnhem vanuit een passie voor vlees en het ambacht daaromheen met als doel het beste vlees beschikbaar te maken voor een breed publiek. Hierbij is herkomst, rijping en bereiding enorm belangrijk. 80% van het vlees komt uit Europa en alleen het meest exclusieve en bijzondere vlees komt van buiten Europa.
Met vestigingen in Arnhem, Nijmegen en Amsterdam is Vlees & Co uitgegroeid tot een begrip voor de vleesliefhebber. In juni opent de vierde locatie in Eindhoven. Bij Vlees & Co staat het verhaal centraal. Onze ‘Vleessommeliers’ vertellen je alles over het vlees; de herkomst, voeding, rijping, kenmerken en bereiding. Over goed vlees is namelijk net zo veel te vertellen als over wijn. Hierdoor wordt de beleving versterkt en ben je bewuster bezig met wat voor vlees je eet.
Met vestigingen in Arnhem, Nijmegen en Amsterdam is Vlees & Co uitgegroeid tot een begrip voor de vleesliefhebber. In juni opent de vierde locatie in Eindhoven. Bij Vlees & Co staat het verhaal centraal. Onze ‘Vleessommeliers’ vertellen je alles over het vlees; de herkomst, voeding, rijping, kenmerken en bereiding. Over goed vlees is namelijk net zo veel te vertellen als over wijn. Hierdoor wordt de beleving versterkt en ben je bewuster bezig met wat voor vlees je eet.
Op de menukaart vindt je verschillende rassen, van lokale Nederlandse Holsteiner en Finse Freygaard, tot de meest exclusieve Australische en Japanse Wagyu en het op een bijzondere manier gerijpte Cazurra Beef. Voor ieder wat wils!
