In het hart van Den Haag brengt chef-kok Takis Panagakis een keuken tot leven die geworteld is in zijn Griekse afkomst en gevormd door jarenlange ervaring in toprestaurants. ‘Elea’ – Oud-Grieks voor ‘olijf’- is een term die ooit stond voor vernieuwing, vrijheid en uitdaging. Diezelfde geest van vooruitdenken is terug te proeven in elke creatie. Takis & Bibi kijken graag voorbij het klassieke repertoire en serveren moderne, verfijnde gerechten met subtiele Griekse accenten. De pure smaken, de precisie en de ontspannen gastvrijheid maken een lunch of diner tot een ervaring waarbij traditie en innovatie elkaar elegant ontmoeten.
Je ticket voor BITE is inclusief:
– Toegang tot het festivalterrein met 100+ restaurants, chefs, producenten en merken
– Deelname aan kooklessen in de Kookschool, de BBQ Challenge en proeverijen
– Culinaire markt, live muziek en DJ’s op de terrassen en paviljoens tot zonsondergang