Showw by Dorus Floris & Lendl Mijnhijmer
Restaurant Showw is te vinden aan de Gelrestraat 28 in Amsterdam Zuid. Showw is vijf dagen per week geopend. Het restaurant heeft een grote open keuken, die draait om Culinair Comfort Food. Het gaat om diepe smaken en het gebruik van mooie technieken en gerechten waar emotie in zit. Sauzen die je met je vinger wilt aflikken, dat mag bij Showw! Comfort is het sleutelwoord, op het bord, in het glas en aan tafel. Wijn en service maken de driehoek compleet. Een brede selectie van wijnen, voor ieder wat wils qua smaak en prijs. Service staat hoog in het vaandel, is gedetailleerd, verfrissend en van deze tijd.
Showw heeft ongeveer zestig zitplaatsen, met 44 stoelen in het restaurant, vier aan de Chef’s Table en een maximum van twaalf in de Private Dining
Het interieur heeft een moderne uitstraling met een subtiel rauw randje. Rijke materialen en mooie structuren vormen de basis voor het interieur van Showw. Ingetogen luxe met een industrieel rauw randje. Rauw, artistiek, tegendraads en tijdloos dat is Showw.
Gault&Millau: 15/20
